Panini di pesce

I panini Sbizzurà sono realizzati artigianalmente da noi, dal pane ai condimenti.

Il nostro impasto è realizzato in casa. Utilizziamo selezionatissime farine locali di altissima qualità e lo facciamo lievitare lentamente. La lunga lievitazione, unita a una cottura perfetta, conferisce al panino friabilità e leggerezza, permettendo l'esaltazione del gusto genuino del nostro pesce.

Anche le salse che accompagnano i panini vengono preparate da noi nelle nostre cucine: pesto, salsa rosa all'origano, salsa alle erbette, salsa all'arancia e salsa verde.

Stesso discorso vale per la preparazione delle verdure come le zucchine, le melanzane e i peperoni grigliati, la cipolla rossa caramellata e quella bianca in agrodolce, i broccoli strascinati in padella e molto altro ancora come la porchetta di tonno e tutti i semilavorati del pesce. Prestiamo massima attenzione alla qualità e ai dettagli di ogni singola preparazione e lavorazione degli ingredienti.

Abbiamo panini per tutti i gusti: quelli dal sapore delicato, adatti anche ai più piccoli, e quelli più corposi e decisi per chi ama i sapori forti.